Gaia Coffee & Bar es un “testimonio de perseverancia”. En 2021, se inició este proyecto, “con mucho entusiasmo y poco conocimiento sobre café y, desde entonces, hemos trabajado para encontrar los mejores granos y construir un espacio acogedor que refleje nuestra visión”.
“Nuestra cafetería nació de la profunda admiración por la riqueza y calidad del café boliviano y las ganas de emprender. Cada detalle, desde la selección de granos hasta la preparación de cada taza, se hace con cuidado y dedicación”.